Le rôle de l'inflammation dans l'arthrite
L'influence de l'alimentation sur l'inflammation
L'inflammation est une réaction naturelle de l'organisme, mais lorsqu'elle devient chronique, elle endommage les tissus et les articulations. Notre alimentation peut déclencher ou atténuer l'inflammation.
Aliments pro-inflammatoires courants
Sucres raffinés.
Graisses saturées et trans.
Excès de sodium.
Consommation excessive d'alcool.
Aliments à éviter en cas d'arthrite
Sucres raffinés et glucides transformés
Les sucreries, les biscuits et le pain blanc augmentent la glycémie et déclenchent des processus inflammatoires.
Graisses trans et huiles végétales raffinées
Présentes dans la restauration rapide, les fritures et les produits transformés, elles contribuent à la prise de poids et aggravent l'inflammation.
Viandes rouges et charcuteries
L'excès de graisses saturées et de composés chimiques augmente la douleur et l'inflammation.
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