Étape 2 : Macération.
Dans une casserole à fond épais, mélangez les abricots hachés, le sucre et le jus de citron. Remuez bien et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Le sucre va ainsi extraire le jus des fruits et former un sirop.
J'ai essayé toute ma vie de me souvenir du nom de ce fruit.
