🌿 Qu’est-ce que l’eau de gombo ?
L’eau de gombo est obtenue en laissant tremper des gousses fraîches dans de l’eau pendant plusieurs heures, permettant aux nutriments et au mucilage (substance gélatineuse) de se diffuser dans l’eau.
Cette boisson est riche en :
- Vitamines A, C et K
- Minéraux (calcium, magnésium)
- Antioxydants naturels (polyphénols, flavonoïdes)
Elle est utilisée depuis longtemps dans les médecines traditionnelles d’Asie, d’Afrique et des Caraïbes pour améliorer la digestion, équilibrer la glycémie et favoriser le bien-être.
🥒 Comment préparer l’eau de gombo
Ingrédients :
- 4 à 5 gombos frais
- 1 verre d’eau (250–300 ml)
- (Optionnel) jus de citron ou miel
Préparation :
- Lavez les gombos
- Coupez les extrémités
- Coupez-les en morceaux
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