Graines de courge (pepitas)
Pour 30 g :
Protéines : 10 g (mais très faibles en méthionine et en cystine, des acides aminés qui sollicitent fortement les reins)
Potassium : 260 mg
Magnésium : 168 mg (très élevé)
Zinc : 2,2 mg (essentiel à la réparation des reins)
Phytostérols et antioxydants. Le magnésium et le zinc sont particulièrement protecteurs pour les glomérules et les tubules rénaux. De nombreux néphrologues les recommandent comme collation quotidienne aux premiers stades d’une maladie rénale.
Noix du Brésil (en très petites quantités – maximum 1 à 2 noix par jour)
Pour 1 noix (5 g) :
Protéines : 0,7 g
Potassium : 33 mg
Magnésium : 11 mg
Sélénium : 68 à 96 µg (près de 100 à 170 % des apports journaliers recommandés !) Le sélénium est l’un des minéraux les plus protecteurs de la fonction rénale (il réduit le stress oxydatif et les dommages causés par les métaux lourds). 1 à 2 noix par jour suffisent ; une consommation excessive peut entraîner une intoxication au sélénium.
Tableau comparatif rapide (pour 30 g ≈ une petite poignée)
Recent Articles
J’ai sous-estimé ma sœur jusqu’à ce qu’une vérité cachée soit révélée
Le bicarbonate de sodium élimine la graisse de toutes ces zones – la seule façon de travailler est de la préparer comme ça!
J’ai trouvé d’étranges petites boules blanches dans le sac à dos de mon fils de 15 ans : il dit que ce ne sont que des bonbons, mais je ne le crois pas 😯😢… voir en plus…
