Ma belle-sœur l'a fait un jour et je n'ai pas pu m'arrêter d'en manger. J'étais complètement folle. Si je le fais, il sera fini en un rien de temps, alors je n'ose pas. C'est tellement bon ! Il faut que je dise quelque chose pour continuer à recevoir mes recettes… Merci. Recette dans (c.o.m.e.n.t.). - Page 3

Pour les bouchées de steak à l’ail :
450 g de steak de surlonge, coupé en cubes
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
½ cuillère à café de paprika fumé
Sel et poivre au goût
Pour les coquilles crémeuses au parmesan :
250 g de coquilles (conchiglie)
2 tasses de parmesan râpé
1 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût

Préparation:

Faites cuire les coquilles dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

Chauffez l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez les cubes de steak en une seule couche.
Faites saisir 2 à 3 minutes de chaque côté pour obtenir une belle croûte dorée.
Ajoutez l’ail, la sauce Worcestershire, le paprika fumé et l’assaisonnement italien. Mélangez bien et retirez du feu.

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