Valeurs Nutritionnelles Approximatives (par portion)
Chaque portion généreuse apporte environ 420 à 550 calories, 38 à 45 g de protéines de haute qualité, 18 à 25 g de lipides, 12 à 18 g de glucides, 3 à 5 g de fibres et 400 à 600 mg de sodium. Ces valeurs peuvent varier selon les ingrédients exacts utilisés et la taille des portions.
L’Art du Partage
Le civet de sanglier incarne l’esprit des grandes tablées conviviales où famille et amis se réunissent autour d’un plat généreux mijoté avec patience et amour. Sa préparation demande du temps mais procure une satisfaction immense. C’est un plat qui raconte une histoire, celle des traditions de chasse, du respect de la nature et de l’art culinaire transmis de génération en génération.
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