Le céleri est souvent relégué au rang de simple légume. Pourtant, dans de nombreuses traditions alimentaires, il est apprécié pour son rôle dans le soutien naturel des fonctions d’élimination du corps.
Pourquoi le céleri est-il si apprécié ?
Le céleri est riche en :
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eau (≈95 %) → hydratation
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fibres → digestion et transit
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antioxydants → protection cellulaire
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potassium → équilibre hydrique
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vitamines A, C, K → peau et tissus
Cette combinaison en fait un allié de l’équilibre interne
1. Il soutient la circulation et l’équilibre interne
Grâce à ses composés végétaux, le céleri :
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favorise une bonne hydratation sanguine
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accompagne la circulation
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soutient l’équilibre global du corps
2. Il contribue à une peau plus nette
En aidant :
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l’hydratation
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l’élimination des déchets métaboliques
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l’apport d’antioxydants
certaines personnes constatent une peau plus lumineuse avec une consommation régulière.
3. Il soutient le travail des reins
Le céleri est traditionnellement utilisé pour :
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accompagner le drainage naturel
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favoriser l’élimination de l’excès d’eau
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soutenir l’équilibre urinaire
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