4. Picotements ou engourdissements dans les mains et les pieds
La vitamine B12 est essentielle au maintien de la santé nerveuse. Une carence peut détruire la gaine protectrice (myéline) qui entoure les nerfs, entraînant des symptômes neurologiques tels que des picotements, des engourdissements ou des fourmillements, le plus souvent au niveau des mains et des pieds.
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5. Problèmes d’équilibre et de coordination
À mesure que les lésions nerveuses progressent, elles peuvent affecter le contrôle moteur. Vous pouvez constater une instabilité à la marche, des trébuchements fréquents ou des difficultés de coordination. Cet effet est particulièrement dangereux chez les personnes âgées, car il peut augmenter le risque de chutes et de blessures associées.
6. Perte de mémoire ou déclin cognitif
De faibles niveaux de vitamine B12 ont été associés à des troubles de la mémoire, à de la confusion et même à des symptômes de démence dans les cas graves. Cette vitamine joue un rôle essentiel dans le fonctionnement cérébral, et une carence à long terme peut affecter la concentration, la réflexion et la lucidité générale.
7. Changements d’humeur : dépression et irritabilité
La vitamine B12 influence la production de substances chimiques cérébrales comme la sérotonine et la dopamine, essentielles à la régulation du trouble bipolaire. Une carence peut entraîner dépression, anxiété, irritabilité ou fluctuations générales du trouble bipolaire. Plusieurs études suggèrent qu’une supplémentation en vitamine B12 pourrait améliorer l’humeur chez les personnes présentant un faible taux de vitamine B12.
8. Glossite et aphtes
Une carence en vitamine B12 peut provoquer une glossite (langue gonflée, rouge et douloureuse). Elle peut également provoquer des aphtes, une sensation de brûlure dans la bouche, voire une diminution du goût. Ces effets peuvent rendre l’alimentation et la parole inconfortables et peuvent être confondus avec d’autres affections au premier abord.
9. Vision floue ou perturbée
Dans de rares cas, une carence en vitamine B12 peut affecter votre vision. Une lésion du nerf optique (neuropathie optique) peut entraîner une vision floue ou double, une sensibilité à la lumière ou des troubles visuels. Bien que rare, cet effet est un signe avant-coureur d’une aggravation de la carence.
Qui est à risque?
