Le véritable problème réside dans la substitution : on consomme souvent des sodas à la place de boissons riches en calcium (comme le lait), ce qui réduit l’apport en calcium.
Un apport suffisant en calcium peut contrer les effets néfastes de la caféine et contribuer au maintien d’une bonne santé osseuse à long terme.
Les eaux gazeuses sans sucre, sans acide phosphorique et sans caféine (par exemple, l’eau minérale gazeuse) ne sont pas considérées comme nocives pour la santé osseuse.
Glycémie et risque de diabète
Les sodas sucrés provoquent des pics de glycémie et augmentent la résistance à l’insuline au fil du temps. La consommation d’une seule canette par jour est associée à un risque accru de diabète de type 2. Selon une étude, chaque augmentation de 150 calories « sucrées » par jour accroît le risque de diabète de 1,1 %.
Stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)
Le fructose, principal ingrédient des sodas, est métabolisé par le foie. Une consommation excessive peut entraîner une accumulation de graisse et le développement d'une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), une affection pouvant engendrer de graves complications. Ceci souligne l'importance de limiter sa consommation de boissons sucrées.
Dommages dentaires
L'association d'acides et de sucres dans les boissons gazeuses crée un environnement propice à la destruction de l'émail des dents. Les acides phosphorique et carbonique attaquent l'émail, et les sucres nourrissent les bactéries qui produisent encore plus d'acides. Une consommation régulière augmente significativement le risque de caries et d'infections.
Risques cardiovasculaires
La consommation prolongée de boissons gazeuses a été associée à une augmentation de la pression artérielle, du « mauvais » cholestérol (LDL) et des maladies cardiovasculaires. Des études montrent que la consommation d'une portion de boisson gazeuse par jour augmente de 20 % le risque d'infarctus ou de décès par maladie cardiaque.
Alternatives pour des os en bonne santé
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